宝宝菠菜汁和面做法

宝宝菠菜汁和面的做法如下：

菠菜汁的制作

新鲜菠菜洗净，只取叶子部分。

将菠菜叶子放入沸水中焯水，变色后捞出。

放入料理机中，加入300克清水，打成细腻的菠菜汁。

面团的制作

在碗中倒入400克中筋面粉。

将调好的菠菜汁倒入面粉中，加入3克白糖和3克酵母粉，搅拌均匀。

揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

醒面和成型

发酵好的面团搓成长条，分成小面剂子，每个约30克。

将每个小面剂子压成小饼形状，盖上保鲜膜进行二次醒面，醒发半个小时左右。

烹饪

将醒发好的小饼放入电饼铛中，开小火烙至两面微微金黄。

按压小饼能迅速回弹即可出锅。