烤翅尖的做法

烤翅尖的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：使用空气炸锅

鸡翅尖清洗干净后，加姜片、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺黑胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制30分钟左右，让鸡翅尖入味和上色。

炸篮或烤盘铺上一层锡箔纸，不用刷油，将腌制好的鸡翅尖直接摆放进去，注意之间留间隙，这样烘烤的时候还能受热均匀。

设置180度烘烤12分钟，然后拿出来将鸡翅翻面，继续烤8分钟，就可以出锅了。

根据自己的口味喜好，撒上调味料（比如胡椒粉、辣椒面等）就可以开吃了。

方法二：使用烤箱

鸡翅尖里加入适量的清水，加少许盐，浸泡至鸡翅尖完全解冻，再多清洗几遍沥干水分。

将鸡翅尖放进碗里，加入2勺料酒、1勺花生油、1勺生抽、1勺蚝油，再加点黑胡椒研磨粒，抓匀腌制30分钟。

将鸡翅尖平铺在烤盘上，设置165度烤10分钟。

把烤盘拉出来，用筷子将鸡翅尖全都翻个面，再设置165度烤8分钟左右。