尿皮虾做法

椒盐皮皮虾

食材：皮皮虾、青红辣椒、洋葱、姜蒜、椒盐粉。

做法：

皮皮虾修剪尾部和头部刺，洗净滤干水分，撒点生粉拌匀。

油热后炸至两面金黄，盛出备用。

锅留底油，下姜蒜末、洋葱末炒香，再下青红辣椒粒炒，放料酒、生抽调味，下炸好的皮皮虾炒匀，放椒盐粉和少许辣椒粉炒匀即可。

葱姜炒皮皮虾

食材：皮皮虾、葱姜蒜、盐、白酒（或料酒）、白胡椒粉、耗油、鸡精。

做法：

皮皮虾洗净，锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜煸炒几分钟后放盐、白酒、白胡椒粉、耗油、鸡精，继续煸炒几分钟，出锅前撒上葱花即可。

清蒸皮皮虾

食材：皮皮虾500克，生姜2块。

调味料：盐1茶匙，料酒1汤勺，醋半茶匙，生抽1茶匙，糖半茶匙。