减肥金针菇鸡腿做法

减肥金针菇鸡腿的做法有多种，以下是几种不同的做法：

1. 金针菇炖鸡腿

食材清单：

鸡腿肉：300克

娃娃菜：1颗

金针菇：150克

蒜末：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

淀粉：1勺

黑胡椒粉：半勺

清水：适量

制作步骤：

1. 鸡腿肉去骨后切成小块，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉和半勺黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制5分钟。

2. 锅中倒入少许油，放入蒜末小火爆香后，依次铺上娃娃菜的外叶和金针菇，形成一道天然的“蔬菜垫底”。

3. 把腌制好的鸡腿肉均匀铺在蔬菜上，这样鸡肉的汁水会慢慢渗入娃娃菜和金针菇里，味道会更加浓郁。

4. 加盖慢煮，在鸡肉上再盖一层娃娃菜嫩叶，最后倒入少许清水，盖上锅盖，用中火煮约8分钟。

5. 煮至鸡肉熟透后，加入1勺蚝油和适量黑胡椒粉，根据口味调整咸度，翻炒均匀后即可出锅。

2. 金针菇蒸鸡腿

食材清单：