裙带芽做法

裙带芽的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

裙带芽凉拌菜

食材

干裙带菜 10克

绿豆芽 250克

大蒜 3克

小葱 4克

料酒 2克

醋 5克

姜 4克

柠檬汁 1克

步骤

将干裙带菜用温水浸泡备用。

摘去绿豆芽的头尾，清洗干净备用。

小葱洗净切圈，大蒜去皮洗净切末，放入盛小葱的碗内。

准备酱汁：生抽2勺，醋一勺，细砂糖一勺，鸡精少许（可选），香油少许，搅拌均匀备用。

煮适量清水，水开后放入绿豆芽煮两分钟，加入少许细盐，捞出沥干水分。

取出裙带菜，沥干水分，摆放成一圈，中间留出圆形。