宜兴头菜的做法

宜兴头菜的做法如下：

准备食材

鹌鹑蛋10个

鸡蛋1个

冬笋1颗

蒜半头

姜1块

葱2根

炸豆腐2块

香菇3颗

五花肉1块

木耳4朵

油少许

盐5勺

糖1勺

料酒1勺

醋1勺

生抽4勺

制作步骤

前期准备：

鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

五花肉切小块，肥的切一边备用，瘦肉剁成馅。

冬笋剥开，洗净，切片。

香菇、木耳洗净，改刀。

炸豆腐切小块。