水煮贝类海鲜的做法
水煮贝类海鲜的做法如下：
准备材料
贝类海鲜（如扇贝、蛤蜊、牡蛎等）
清水
调料（如料酒、盐、姜片、葱段等）
清洗贝类
将贝类海鲜放入清水中浸泡一段时间，然后清洗干净。对于有壳的贝类，可以用牙刷逐个刷洗，去除表面的海泥和海藻。
准备锅和水
锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后转中火。
煮贝类
将洗净的贝类海鲜放入锅中，保持中火煮10-15分钟，直到贝类熟透，肉质滑嫩。
调味
煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
捞出和装盘
用漏网或铲子将煮好的贝类捞出，沥干水分，装盘即可享用。
搭配建议
蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝洗净，切成两半；粉丝用温水泡发；蒜切末，将扇贝和粉丝放在蒸盘中，撒上蒜末，蒸10-15分钟即可。
酸辣海鲜捞：将煮好的海鲜放入调好的捞汁中浸泡30分钟，让海鲜充分吸收捞汁的风味，然后捞出装盘，用香菜和洋葱丝点缀。
这些做法简单易学，能够保留贝类海鲜的原汁原味，适合家庭日常食用。