海盐爆浆蛋糕做法
海盐爆浆蛋糕的做法如下：
食材清单
蛋糕胚：牛奶35g、玉米油35g、低筋面粉50g、鸡蛋3个、白糖35g、柠檬汁适量、玉米淀粉5g
芝士酱：奶油奶酪100g、白糖20g、海盐1.5g、淡奶油50g、酸奶50g
卡仕达酱：蛋黄2个、白糖20g、玉米淀粉25g、牛奶250g
装饰：熟杏仁片适量
制作步骤
制作蛋糕胚
将玉米油和牛奶倒入碗中，搅拌至乳化状态，再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
加入蛋黄，继续搅拌至顺滑。
在蛋清中加入柠檬汁和白糖，打发至小尖角状态。
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀，然后倒回剩余蛋白糊中，翻拌均匀。
将面糊倒入六寸模具中，轻震平整，烤箱提前预热至150度，烤约45分钟。
烤好后，倒扣放凉，脱模备用。