牛肉头的做法

牛肉头的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：爆炒牛头肉

材料

牛头肉300克

青椒4个

洋葱1个

姜3片

盐适量

豆瓣酱1小勺

生抽1小勺

花椒粒10粒

做法

牛头肉洗净切片。

热油锅下花椒姜片炝锅。

下肉片煸炒一会。

放入豆瓣酱煸炒。

放入青椒和洋葱煸炒，加入生抽。

根据自己口味放入盐。

出锅即可。

方法二：炖煮牛头肉

材料

牛头肉500克

姜块2块

葱段2根

料酒1汤匙

盐适量