素鸡做法宝宝

素鸡是一种非常健康且美味的素食替代品，适合宝宝食用。以下是几种适合宝宝的素鸡做法：

红烤素鸡

食材：2根素鸡，3个鸡蛋，1根韭菜，一半青椒，1汤匙生抽，1汤匙老抽，2角，1片老姜，1段葱，25克冰糖。

做法：

1. 将素鸡切成薄片，在锅中放入适量的油加热3成后，将切好的素鸡放入油锅中炸两面，形成小泡后关火，捞出滴干油分。

2. 鸡蛋洗后用冷水煮，然后去壳切成一半。

3. 取另一个锅，放入适量的水，一汤匙生抽，一汤匙老抽，切一汤匙青椒，一片姜，用一段葱大火煮，然后将炸好的素鸡和鸡蛋放入开水，再放入25克冰糖。

4. 用大火煮开后用中火慢慢煮15分钟左右，等汤汁快干了，素鸡上色后，把韭菜切碎搅拌均匀，关火盛盘。

香菇烧素鸡

食材：干香菇50克，素鸡500克，姜5克，葱花10克，酱油10克，糖10克，高汤200毫升，芡粉少许。

做法：

1. 将香菇用温水泡软，大朵的切条，小朵的对切。素鸡切成半厘米厚的片。

2. 将高汤烧开，加入香菇、素鸡、姜、酱油和糖改小火烧20分钟。