花胶竹荪鸡的做法

花胶竹荪鸡是一道滋补佳肴，以下是一种典型的做法：

材料

鸡：适量（通常使用鸡腿或整鸡）

花胶：适量

竹荪：适量

枸杞：适量

姜片：适量

盐：适量

料酒：适量（可选）

清水：足够覆盖食材

做法步骤

准备食材

花胶提前冷水泡一夜，变软后备用。

鸡切块洗净备用。

竹荪用清水浸泡，去头并加盐泡去怪味。

红枣洗净去核，姜片洗净备用。

炖煮

将鸡块和泡好的花胶一同放入炖锅中，加入生姜片和红枣，选择营养汤模式，设定炖煮时间为3小时。

在还剩半小时的时候加入泡好的竹荪和洗净的枸杞。