青花椒凉拌兔做法

青花椒凉拌兔的做法如下：

食材准备

兔肉：适量

青椒：适量

红椒：适量

泡椒：适量

青花椒：适量

花椒油：适量

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

白糖：适量

鸡精：适量

生抽：适量

淀粉：适量

香油：适量

制作步骤

兔肉切块，清洗干净，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉和香油腌制备用。

青红椒全部切碎，姜切丝，葱切段，蒜拍一下，准备好香料（如十三香等）。

热锅冷油，兔肉分次过油，不用太熟，把油滤一下备用。