不炸干锅做法

不用油炸的麻辣干锅

用料：虾300g、藕1节、土豆1个、火锅底料80g、洋葱半个、花椒1抓、干辣椒1抓。

做法：

1. 锅内热油煎香土豆片。

2. 再次热油煎香虾。

3. 锅内热油加姜蒜干辣椒洋葱炒香，加入火锅底料。

4. 加入藕片翻炒均匀，加入土豆片和虾翻炒均匀。

5. 出锅撒上葱花和芝麻即可。

宿舍版小电锅无油干锅

用料：西红柿1个、胡萝卜1个、青椒（菜椒）1个、豆腐干两片、蒜末适量、酱油三勺、单山蘸水适量。

做法：

1. 在电锅中倒入酱油烧热，然后放蒜末炒香。

2. 接着放入切好的西红柿翻炒，直到炒出水。