腐竹蒸蛋做法

腐竹蒸蛋的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

1. 腐竹提前用温水泡发一小时，然后切成小段。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐。

3. 将腐竹段放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，让腐竹均匀裹上鸡蛋液。

4. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10分钟。

5. 蒸好后取出，淋上生抽和芝麻油即可食用。

做法二：

1. 腐竹提前用温水泡发，然后切成小段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

3. 将腐竹段放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸20分钟。

5. 蒸好后取出，淋上生抽和香油即可食用。

做法三：

1. 腐竹提前用温水泡发，然后切成小段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。