大葱心做法

葱心炒蛋的做法

食材

菜心 500克

红葱头 10小个

生粉 适量

鸡精 适量

盐 适量

生抽 适量

步骤

菜心用淡盐水浸泡十分钟，洗净沥干水份，备用。

红葱头去葱衣，剁成葱沫。

锅下油烧热，放入葱头沫爆香，加入盐、生抽、鸡精、少许水小火煮一会，再加入生粉勾芡的水，拌匀，关火，盛起备用。

锅中煮开水，放入玉米油，再把菜心倒入煮熟，沥干水份，装盘。

把葱头油浇在菜心上，OK啦。

葱心拌黄瓜的做法

食材

黄瓜 200克

葱心 100克

大蒜 2瓣

生抽 1汤匙

白醋 1汤匙

红油辣椒酱 1汤匙

白糖 1茶匙

盐 适量

步骤

黄瓜洗净，切成片或条状，放入盆中，加入适量盐腌制10分钟，使黄瓜出水。

葱心洗净，切成细丝。

大蒜切末。

将生抽、白醋、红油辣椒酱、白糖混合，调成汁。

将腌制好的黄瓜沥干水分，加入葱丝和蒜末，倒入调好的汁，拌匀即可。

葱香猪心的做法

食材

猪心 500克

大葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

干辣椒 3个

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

料酒 1汤匙

淀粉 1茶匙

盐 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

步骤

猪心洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。

大葱切段，姜切片，蒜和干辣椒切末。

锅中加水烧开，放入猪心片焯水，捞出沥干水分。

锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香，加入猪心片翻炒至变色。

倒入生抽、老抽、盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

这些做法可以根据个人口味进行调整，希望你能做出美味的葱心菜肴!