可乐鸡腿饭做法儿童

可乐鸡腿饭是一道色香味俱佳的菜品，适合儿童食用。以下是适合儿童的可乐鸡腿饭做法：

食材清单：

鸡腿若干个

生姜大块切

八角一个

蒜瓣3个

葱3段

可乐500ml

调味料：料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒

详细步骤：

准备鸡腿

给鸡腿划几刀，这样不仅入味快，血水也容易煮出来。

焯水

用冷水下锅，加姜片和料酒，撇去浮沫，保持肉质鲜嫩。

煎鸡腿

热油锅里放花椒爆香，鸡腿煎至金黄，注意翻动防止煎糊。

炒香调料

加入葱姜蒜炒香，倒入可乐，再加入生抽、蚝油、老抽，煮出层次感强的汤汁。

收汁

转大火收汁，使汤汁浓稠，最后撒上葱花点缀。

小贴士：

鸡腿可以提前腌制，加入料酒、生抽、老抽、蚝油和花椒，腌制15分钟，这样更入味。