南瓜面食做法

南瓜面食是一种健康美味的面点，以下是几种常见的南瓜面食做法：

南瓜面条

材料：

南瓜（去皮） 1个（小的）

面粉 根据南瓜份量（适中）

鸡蛋 1个

盐 适量

辣椒（青） 2个

西红柿 1个

葱 1根

植物油 适量

做法：

1. 将南瓜去皮切片放盘子上蒸笼，蒸熟后用勺子压碎，加入适量面粉和鸡蛋液搅拌成面团。

2. 揉成面团后，盖上保鲜膜醒30分钟。

3. 面板上撒上干面粉，将醒好的面团取出，用擀面杖擀成面片。

4. 切成宽条或窄条，根据个人喜好。

5. 锅中放饮用水煮开放入面条煮熟，捞出沥干水分。

6. 配菜准备：西红柿切块，辣椒切丝，葱切小块。

7. 锅中倒入植物油，放入葱蒜炒香，加入西红柿丁和辣椒丝炒至出汁。

8. 倒入煮好的面条，加入盐、老抽调味，煮至面条熟透即可出锅。

南瓜馒头

材料：

去皮老南瓜 300克

中筋面粉 500克

白糖 20克

酵母 5克

猪油 1匙羹

做法：

1. 南瓜切片蒸熟后压成泥，加入白糖和酵母搅匀。

2. 猪油和面粉混合搅拌，再加入南瓜泥，边倒边搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。

3. 发酵至2倍大，排气后揉成长条，切成小剂子，整理成型后进行二次发酵。

4. 最后蒸制成熟。

南瓜饼

材料：

嫩南瓜 1个

面粉 200克

酵母 2克

白糖 少许

精盐 少许

豆油 适量

五香粉 少许

做法：

1. 嫩南瓜蒸熟后捣碎，与面粉、酵母、白糖、精盐混合，加入少许温水揉成面团，醒发1小时。

2. 将醒发好的面团分成若干份，取一份擀成圆片，涂抹豆油，撒上精盐和五香粉，卷起压扁。

3. 再次擀成圆片，放入平底锅中，中火烙至两面金黄即可。

以上是几种南瓜面食的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。南瓜的甜味能为面食增添独特的风味，同时提供丰富的营养