豆花调料的做法

经典豆花调料配方如下：

鱼胶粉10克，加温水调匀后加入豆浆。

一块片糖加上500ml水，小火煮成糖水。

用小勺子舀出豆腐花，用汤匙压成小块，加入糖水和炒香的芝麻。

干黄豆1小把，花椒末，内脂豆腐一块，榨菜，油辣椒，酱油，姜末，香葱，芝麻油，味精，盐。

锅里热油，黄豆滤水后倒入，用中小火炸至金黄，立即捞起。

锅中放水，放入豆腐，中火煮开后小火煮几分钟至熟，用勺子将豆腐薄薄地削下来，放入调料碗中，撒上酥黄豆、榨菜末、香葱段。

酱油、醋、辣椒油、葱花、香菜等调料，以及卤汁、豆腐脑等配料。

生抽15毫升，醋30毫升，辣椒油20克，花椒粉5克，榨菜30克，葱花10克，香菜10克，盐3克，白糖5克，淀粉10克。

朝天椒颗粒、花椒粉、木姜子油、芝麻油、花椒油、葱花等。

这些配方可以根据个人口味进行选择和调整，以达到最佳口感。