淮山甜品做法

淮山甜品的做法有很多种，下面是一些常见的淮山甜品制作方法：

橙汁焗淮山

材料：

淮山：300克

鸡蛋：1个

橙汁：80克

纯奶：80克

白糖：80克

面粉：100克

玉米淀粉：60克

无铝泡打粉：5克

清水：130克

熟白芝麻：3克

做法：

1. 淮山削皮后切成薄片，用水浸泡防止氧化变黑。

2. 调制脆皮糊：面粉、玉米淀粉、泡打粉、鸡蛋、清水搅拌均匀，最后加入食用油。

3. 热锅加牛奶、橙汁、白糖，小火熬至糖溶化。

4. 淮山片裹上脆皮糊，放入热糖汁中焗至金黄。

淮山糖水

材料：

小淮山：1条

冰糖：适量

自来水：适量

做法：

1. 淮山削皮切片，放入水中加冰糖煮沸。

2. 煮沸后继续煮至淮山变软即可食用。

橙粉淮山羹

材料：

冰糖：100克

淮山：500克

水：1000克

做法：

1. 淮山洗净削皮后打碎成汁。

2. 汁液倒入锅中加冰糖煮开，不停搅动约10分钟。

3. 冷却后冷藏，食用时加热。

蜜汁淮山

材料：

山药：500克

冰片糖：100克

蜂蜜：2汤勺

盐：5克

芡粉：适量

做法：

1. 山药去皮切块，煮至九成熟后收汁。

2. 加冰片糖、蜂蜜、盐调味，勾芡即可。

糖桂花淮山

材料：

圆圆的淮山：1条

糖桂花：适量

做法：

1. 淮山削皮切段，蒸熟后直接浇上糖桂花。

这些是几种常见的淮山甜品制作方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。