河南焦馍做法

河南焦馍的做法如下：

准备材料

面粉300克（或200克）

白芝麻一小把（或黑芝麻）

食盐3克

清水适量

电饼铛或铁鏊子

和面

在盆里放入面粉，加入食盐和白芝麻，用清水搅成面絮。

揉成面团，要稍微硬一点，这样烙出来的焦馍更酥脆。

面团和好以后放在盆中饧面10分钟，让面筋松弛。

擀饼

拿出面团，在案板上面撒上一点干面粉，把面团从中间挖开，搓成一个圆剂子，然后切断、揪成一个小面剂子。