虾米茹做法

虾米茹（又称虾米菇）是一种常见的食材，可以用于多种烹饪方式。以下是几种常见的虾米茹做法：

虾米茹炒肉片

材料：虾米菇四两、瘦肉三两、油两汤匙、生抽两茶匙、盐、生粉、水各适量。

做法：

瘦肉切片用生粉一茶匙、油半茶匙、生抽一茶匙腌制半小时。

虾米菇泡开洗干净，热油，放入虾米菇炒三分钟，加入一茶匙生抽，两至三汤匙水炆至水干，加入肉片，食盐再炒三分钟即可。

虾米茹炒小白菜

材料：虾米菇、小白菜、猪肉切片、洋葱切碎、五香粉、料酒、蚝油、盐。

做法：

热锅下油，油热下洋葱和肉片，肉炒到变色，下五香粉、料酒、蚝油。

下虾米菇和小白菜，加盐，翻炒均匀，最后加入水、淀粉和酱油，拌匀勾芡，倒入锅里翻炒均匀，等到菜熟了就好了。

虾米茹花菜

材料：有机花菜250g、黑木耳8只、虾米菇25g、农汤煲1个、料酒、调味品、葱花。

做法：