摆摊小吃教程美食做法

1. 准备适量的土豆（3~4人吃的话，4~5个土豆，以此类推）。

2. 在锅中煮好水，等水沸腾后放入土豆，然后煮到用筷子戳土豆，如果能戳进去，就代表土豆熟了。最后把土豆捞起来，放入冷水中，等待5分钟。

3. 把土豆从水里拿出，切块儿（不能太薄，个人建议：1.5cm）。

4. 拿出平底锅，放入油，令油刚好漫过锅底。

5. 待到土豆块儿颜色快成金黄色时，在其表面均匀地撒盐，然后翻面，也撒上盐。

1. 鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会（有冰水更好）。

2. 把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用。

3. 把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油、百香果。

4. 把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片。

5. 盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了。

1. 准备好自己喜欢吃的食材，荤素都可以。

2. 过水煮一会儿就能放在一旁晾凉备用。

3. 按顺序把钵钵鸡里的调味包倒在大碗里，加入适量水（大概500g这样）搅拌均匀。

1. 先把生蚝上的泥沙冲洗干净。

2. 用撬生蚝专用刀将生蚝撬开。

3. 把粉丝放入碗中，用开水烫软。

4. 大蒜切成蒜末备用，小米椒切断，香菜切末备用。

5. 碗中倒入4勺生抽，1勺耗油，2勺水调凝固，就可以出锅了。

6. 趁热刷上香辣酱，放入火腿和香菜，卷起来就可以吃了。

1. 准备300克面粉，160克左右的热水，水温70~80℃左右。把热水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅动面粉，至面粉成絮状。

2. 待面絮温度降低不烫手，用手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒面层刷上之前调好的酱料，撒上葱花，香菜末和白芝麻，就可以出锅了。

1. 葱和香菜分别切末备用，香肠从中间沿着纵向切成两半。

2. 蒜蓉辣酱倒入碗中，加入少量白醋，白糖，芝麻拌匀，然后倒入少量白开水搅拌均匀，酱不要太浓稠，否则刷到面饼上会太咸，糖醋量按个人口味。

3. 锅烧热，放入面饼，两面煎至金黄，加入鸡蛋液，煎至熟透，撒上葱花、香菜、孜然粉，卷起来即可。

这些小吃制作相对简单，且成本较低，适合摆摊销售。可以根据个人口味和当地市场需求选择适合的小吃进行尝试。