垫饼做法

垫饼的做法如下：

准备材料：鸡蛋、朗姆酒、牛奶、蜂蜜和松饼粉。

将朗姆酒、鸡蛋、牛奶和蜂蜜加入松饼粉中搅拌均匀。

平底锅小火加热，抹上一层黄油，倒入面糊，凝固后翻面。

在面糊中加入可可粉，搅拌均匀，完成肉垫部分，拼在一起，淋上糖浆即可。

精粉分两份，150克加猪油100ml搓成油酥面团，350克面粉加猪油100克清水130克揉成水油面团。

将水油面包入干酥面擀成酥皮。

猪肥膘肉、冬瓜糖、蜜枣切丁，花生仁、芝麻炒熟研末，混合加白糖、花椒盐拌匀成馅料分20份。

左手托皮，右手拿汤匙舀一份馅料，提成枕头形生坯，炸至两面浅黄色即可。

面粉300-400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，姜末少许，香油少许，色拉油少许，胡椒粉1小匙。

葱洗净切葱花，姜切末，面粉和成面团揉透。