夜开花虾皮汤做法

夜开花虾皮汤的做法如下：

食材准备

夜开花（或称为瓠子、葫芦）适量

虾皮适量

盐适量

鸡精适量（可选）

油适量

清水适量

制作步骤

将夜开花去皮清洗，切成片或条状。

将虾皮用清水泡发，去除杂质。

起锅倒油烧热，下入夜开花翻炒至断生变软。

倒入清水，加入泡发的虾皮，煮开后转小火煮至夜开花熟软。

根据口味加入适量的盐和鸡精调味，煮匀后即可出锅。

提示和建议

如果喜欢更鲜美的口感，可以在煮的时候加入一点料酒。

可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

烹饪时间