罗惹的做法
罗惹是一种以水果和海鲜为主要食材的东南亚小吃，其做法多样，以下提供几种常见的做法：
水果罗惹
材料：
1/2只黄梨/凤梨
1根黄瓜
1只中型沙葛
1只青苹果
其他可用水果：水蓊/莲雾、青芒果、虾片/炸脆或烤脆的油条块
3汤匙虾膏
1/2杯花生（磨碎）
2汤匙芝麻（烤香）
酱料：10-15只干辣椒、半寸的虾酱或一茶匙的港式虾酱、半杯的罗望子水或半杯的青柠水、3/4杯的糖、1汤匙酱油膏
做法步骤：
制作酱料
把辣椒干和虾酱加一点水打成糊状。
在一口小锅里加一点点油，煮干稍微再炒炒（中小火，防止炒焦）。
辣椒炒香后，加入罗望子汁，煮滚，再熬煮大约3-5分钟，加入糖，熬成浓稠的酱料冷却备用。
准备水果
把所有材料切块，黄梨削好也切块。
烤好的花生磨粉，芝麻烤香。