岩烧蛋糕做法
岩烧蛋糕的做法如下：
蛋糕体材料
低筋面粉：100克
细砂糖：60克
鸡蛋：3个（室温）
牛奶：50毫升
玉米油或黄油：40克
柠檬汁：几滴（去腥增香）
岩烧乳酪酱材料
奶油奶酪：150克（室温软化）
淡奶油：100毫升
细砂糖：30克
炼乳：50克（增加风味与稠度）
玉米淀粉：10克（帮助乳酪酱凝固）
制作步骤
蛋糕体制作
预热烤箱：
将烤箱预热至160°C。
准备材料：
将低筋面粉过筛备用。
搅拌蛋液：
鸡蛋与细砂糖用打蛋器搅拌均匀，加入柠檬汁去腥。
混合液体：
牛奶与玉米油混合后，缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌。