海参小米粥的做法不腥

要制作不腥的海参小米粥，可以遵循以下步骤：

将干海参放入清水中浸泡24-48小时，期间每隔8-12小时换水一次，直到海参变软。

泡发好的海参沿着腹部剪开，去除内脏和沙嘴，清洗干净。

将处理好的海参放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30-60分钟，关火后让海参在锅中自然冷却。

再次将海参放入清水中浸泡12-24小时，使其充分吸收水分，直至海参变得柔软有弹性。

将小米洗净，放入清水中浸泡30分钟，使其充分吸收水分，有利于煮制过程中快速熟透。

将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的清水（一般为小米的8-10倍），大火煮沸后转小火慢煮。

在煮制过程中，要不时搅拌，防止小米粘底糊锅。同时，注意控制火候，避免火力过猛导致小米煮破。

当小米粥煮至八成熟时，将处理好的海参放入锅中，继续煮至海参熟透、小米粥粘稠。

在煮制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉等调料，提升粥的口感。

海参小米粥煮好后，可以根据个人喜好进行口感调整。如果喜欢更粘稠的口感，可以适量增加小米的用量；如果喜欢更清淡的口感，可以减少小米的用量或增加水的量。

还可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等配菜，增添粥的香气和口感。

通过以上步骤，你可以制作出既美味又不腥的海参小米粥。