椒盐脆皖的做法

椒盐脆皖的做法如下：

准备食材

脆肉皖鱼骨若干

料酒少许

蒜粉少许

盐少许

生粉随意

黑胡椒（可选）

处理脆肉皖

将脆肉皖洗干净，晾干。

加入盐、料酒、生粉、蒜粉和黑胡椒（如喜欢），搅拌均匀。

炸制

中火煮油，放筷子试油温，冒小泡泡即可下锅油炸。

待表面金黄色，酥脆后捞出，用厨房纸吸油。

调味

喜欢吃椒盐的可以撒点椒盐，原味也很美味。

小贴士：

注意安全，油炸时要注意热气，避免烫伤。

这个做法简单易学，适合家庭制作。