瓠瓜汤的做法

瓠瓜汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

瓠瓜韭菜汤

主料：瓠瓜、韭菜

调料：盐、姜蒜

做法：

1. 瓠瓜削皮切片，韭菜切小段。

2. 起锅热油，下姜蒜爆香。

3. 倒入瓠瓜，翻炒均匀。

4. 加入适量水，大火炖煮几分钟。

5. 瓠瓜熟后放入韭菜，加盐和味精，出锅。

瓠瓜肉片汤

主料：瓠瓜、瘦肉

调料：盐、胡椒粉、生抽、生粉、老抽

做法：

1. 瘦肉切丝，加入生粉、胡椒粉、酱油搅匀。

2. 瓠瓜去皮切片。

3. 油热后放入姜蒜爆香，倒入瓠瓜炒至变色。