苦荞粉做法
苦荞面粉的做法有很多种，以下是一些常见的做法：
苦荞馒头
材料：苦荞面粉200克，面粉300克，酵母5克，泡打粉5克，白糖适量，水五两左右。
做法：将苦荞面粉和面粉混合，加入酵母和白糖，用温水揉成面团，醒发至1.5倍大后上锅蒸20分钟。
苦荞面条
材料：苦荞面100克，面粉400克，盐10克，水225克。
做法：将苦荞面和面粉混合，加入盐和适量的水揉成面团，醒一会后擀成薄片，切成宽面条，煮熟后捞出，可加适量配料食用。
苦荞饸饹
材料：苦荞面150克，面粉350克，碱5克，水260克。
做法：将苦荞面和面粉混合，加入碱和水揉成面团，醒一会后用饸饹机压成饸饹即可。
苦荞面馒头 （另一种做法）：材料
：苦荞面粉200克，面粉300克，酵母5克，泡打粉5克，白糖适量，水五两左右。
做法：将苦荞面粉和面粉混合，加入酵母和白糖，用温水揉成面团，醒发至1.5倍大后再次醒发，然后上锅蒸熟。
苦荞鸡蛋饼
材料： 苦荞麦粉150克，鸡蛋2个，清水适量，盐适量。 做法
苦荞糕
材料：苦荞麦粉100克，果干15克，糖20克。
做法：将苦荞麦粉、果干和糖混合均匀，倒入模具中，烤箱170度预热5分钟后放入，烤15-18分钟即可。
苦荞蜂蜜蛋糕
材料：苦荞麦粉1杯，面粉1杯，蜂蜜、胡萝卜、芝麻、胚芽、酵母各适量。
做法：将苦荞麦粉和面粉混合，加入酵母和蜂蜜，加温水搅匀成糊状，发酵至两倍大后蒸20分钟，撒上黑芝麻和胚芽即可。
红糖苦荞麦饼
材料：苦荞面250克，红糖适量。
做法：将苦荞面加水拌匀揉成面团，搓成长条切成面剂，擀成圆面包，包入红糖成饼，烙至熟即可。
荞面煎饼
材料：荞面500克，鸡蛋2-3个，苏打及食盐适量。
做法：将荞面与鸡蛋、苏打和食盐混合成硬面团，分次加水拌成稠糊状，平底锅烧热后倒入面糊摊平，煎至两面金黄即可。
这些做法不仅简单易学，而且能够充分利用苦荞面粉的营养价值，制作出美味健康的食品。可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。