狗风干牛肉做法

方法一：简单风干

材料

1000克牛肉

牛奶

盐

鸡粉

步骤

将牛肉切成长条，用牛奶清理后用清水冲洗干净。

加入盐和鸡粉，抓匀后腌制2小时。

将腌制好的牛肉摆在烤盘上，底盘铺锡纸，先以150度烤15分钟，然后以200度烤4次，每次15分钟。

方法二：炖风干牛肉

材料

风干牛肉500克

葱姜蒜适量

料酒

生抽

糖

盐

清水

步骤

风干牛肉提前浸泡过夜，使其变软。

切成大小块状备用。

锅中放适量清水，加入风干牛肉块，再放入姜片、葱段、少许盐和料酒。