牛肉sa汤做法

牛肉sa汤的做法如下：

方法一：

准备材料

牛肉（瘦）100克

胡萝卜200克

调料：料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克

制作方法

将牛肉洗净，切成片；

牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；

加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；

将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片；

待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量；

待胡萝卜煮熟调加味精即成。

方法二（四川风味）：

准备材料

牛肉500克

菠菜适量

香葱适量

姜块适量

料酒适量

鸡精适量

盐适量

耗油适量

生粉适量