超奶糊做法

超奶糊的做法如下：

凰奶糊（蛋奶糊）

材料

鸡蛋黄2个

砂糖15克

盐0.1克

淡奶油30克（可以用牛奶替代）

纯牛奶150克

做法：

1. 蛋黄加入15克盐略拌匀。

2. 加入淡奶油（或牛奶）搅匀备用。

3. 牛奶加热到锅边上起泡泡，趁热慢慢倒进蛋液里，快速搅拌均匀。

4. 再倒回奶锅，隔水加热到浓稠状，约80-85℃之间，能挂住刮刀即可。

鸡蓉口蘑奶糊

材料

玉米淀粉30克

砂糖8克