锅边新做法

锅边新做法如下：

材料准备

米粉100克

五花肉1块

虾皮适量

青菜适量

香菇2朵

水170ml左右

高汤适量

油适量

盐适量

鸡精适量

制作步骤

将香菇、青菜、五花肉洗净切丝。

将大米粉加水并调匀。

将不粘锅加热，放一勺米浆，开中火至锅边旁边卷起，这个过程不要油。

将锅加热放油，五花肉炒出香味，加青菜、香菇翻炒片刻加入高汤。

待高汤煮开后加入虾皮、盐、鸡精调味，制作完成。

这种锅边新做法简单易学，不仅保留了传统锅边的风味，还加入了一些新的元素，如五花肉和虾皮，使得口感更加丰富。你可以根据个人口味调整配料，尝试做出更多美味的锅边。