唐李子做法

腌李子

材料：面粉、食盐、李子。

步骤：

1. 将李子2斤放在水中，加一把面粉清洗干净，清洗三四遍后晾干水分。

2. 准备一个干净且密封性好的罐子，先铺上一层食盐，然后放入一层李子，再铺一层食盐，重复此顺序，直到2斤李子用完，最后盖上盖子，放在阴凉处密封半年即可食用。

甘草腌李子

材料：新鲜李子六百克、甘草一克、盐二十克、白砂糖三百克、玻璃瓶子。

步骤：

1. 将李子洗净去水分，玻璃瓶子也洗净去水分。

2. 把甘草磨成粉末状，盐涂抹在李子表面并搓匀，然后放入瓶子中。

3. 在瓶子中放入一层李子后，放入一层砂糖和甘草粉的混合物，重复此过程直到李子全部放入，最后将剩余的砂糖全部放在李子上面，密封瓶子。

4. 放在阴凉处保存，两三天后李子入味，约五天后即可食用。