杨坡红油米线做法

杨坡红油米线的做法如下：

材料准备

米线

浓汤宝

辣椒

红油

黄瓜

酱油

葱

盐

制作步骤

黄豆泡发 ：将黄豆用热水泡涨，然后放入砂锅中加水煮一个小时，期间注意添加水份。

煮黄豆汤：

黄豆煮好后，加入一块浓汤宝，搅拌均匀，不再加盐。然后加入剁碎的肉泥，搅拌几分钟，使肉不粘连。

煮米粉：

将干米粉用冷水泡涨，然后放入开水中煮几分钟，捞出沥干。

组装米线：

将煮好的米粉放入碗中，舀上黄豆瘦肉汤，最后淋上适量的红油，撒上葱花即可。

注意事项

米线要煮熟，确保口感滑嫩。

红油要熬制得香醇，增加米线的风味。

这个做法简单快捷，适合快速制作一碗美味的杨坡红油米线。