钢丝面做法

钢丝面是一种内蒙古西部特有的美食，通常由玉米面制作而成，形状类似钢丝，因此得名。以下是几种钢丝面的做法：

1. 简易版钢丝面

材料：

钢丝面适量

葱花适量

香菜末适量

紫菜适量

虾皮少许

盐1勺

鸡精1勺

做法：

1. 钢丝面提前一晚用水浸泡。

2. 香菜和小葱切末。

3. 锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。

4. 下面条。

5. 放葱花。

6. 加盐和鸡精。

7. 加香菜出锅即可。

2. 蒸制钢丝面

材料：

钢丝面

圆白菜

花椒

辣椒

葱

姜

蒜

酱油

盐

鸡粉

做法：

1. 首先需要把钢丝面用水泡开，然后放笼屉稍蒸一会儿，然后用凉水冲一下。

2. 然后把圆白菜切丝。