低卡粑粑糕做法
低卡粑粑糕的做法有多种,以下是几种不同的低卡做法:
无油无糯米粉版本
用料:鸡蛋1个、牛奶30克、糖20克、魔芋粉60克、洋车前子壳粉10克、坚果少量。
做法:将所有食材放入碗中搅拌均匀,放到模具里,八分满,放入烤箱180度烤20到25分钟,或空气炸锅同样适用。
低脂高蛋白版本
用料:兰雀德臻脱脂纯牛奶100g、鸡蛋4个、糯米粉150g、玉米油15g、白糖30g。
做法:将牛奶、玉米油和4个鸡蛋的蛋黄倒入碗中搅拌均匀,筛入糯米粉继续搅拌。将蛋清低速打发起泡泡,分次加入白糖打发至粘稠,然后与蛋黄糊混合均匀,倒入模具中,175度烤25分钟。
简易版本
用料:鸡蛋1个、玉米油40克、白砂糖30克、纯牛奶140克、糯米粉150克。
做法:将糖加入鸡蛋中搅拌均匀,加入玉米油和牛奶继续搅拌,最后加入糯米粉搅拌至细腻无干粉,装入裱花袋中,挤入耐高温纸杯中,170度烘烤35分钟。
无糖无油版本
用料:鸡蛋1个、椰子粉10克、黑芝麻粉10克、洋车前子壳粉5克、泡打粉3克、脱脂牛奶100克。
做法:将所有食材放入碗中搅拌均匀,可以选择微波炉或烤箱制作,微波炉版外软内软,烤箱版外脆内软。
这些做法都力求低卡且美味,您可以根据自己的口味和需求选择合适的食材和做法。