小灰蘑的家常做法

小灰蘑的家常做法有以下几种：

蘑菇摘干净，焯水后过凉，撰干水备用。

准备葱花、蒜末、辣椒切丝、香菜切段。

所有食材放入盆内，加入调料拌匀即可。

小灰蘑提前用温水泡开，洗净，剁碎。

五花肉剁馅，与葱花、蒜末一起放入碗中，加核桃油搅拌均匀。

加入盐、酱油、五香粉、核桃油，继续搅拌均匀。

买好的混沌皮，包入馅料，蒸10分钟后装盘，撒上葱花食用。

小灰蘑500克，小白菜一捆，蒜头6瓣，葱半棵，盐4克，胡萝卜半个，生抽8克，耗油5克，猪油15克，红干辣椒1个，八角一个，姜4片，植物油5克，十三香2克，鸡精1克，味精1克。

蘑菇挑净，焯水，小白菜洗净切段。

热锅放猪油，加入植物油、八角和辣椒，放入姜片、蒜末（留一点），爆香后倒入小白菜、胡萝卜，炒匀后加入十三香、生抽。