倒酒做法
倒酒的做法包括以下几个步骤和注意事项：
倒酒方式
倒酒时，不可将瓶口对着客人，应用左手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。
倒完酒后，快速将瓶口旋转半圈，然后慢慢竖起，避免瓶口酒滴到杯子外面，保持杯子美观。
倒酒顺序
首次上酒时，主人通常亲自为客人倒酒。
宾客席位遵循以右为尊原则，倒酒顺序应逆时针方向进行，从主人右侧的客人开始，最后轮到自己。
倒酒细节
面当面开酒，保持白酒的滋味，男主人有时会亲自为来宾斟酒。
讲究顺序，从第一主宾开始，按顺时针方向绕餐桌依次进行，酒盖当场开启，酒杯大小一致。
站位姿态要端正，站在客人身后右侧，右手拿酒瓶，身体不可紧贴客人，也不要离得太远。
控制速度，倒酒前注意瓶内酒量，瓶内酒越少，出口速度越快，要控制好酒瓶倾斜度。