红茶薄脆做法

红茶薄脆的做法如下：

方法一：

准备材料 ：红茶2克，开水100克，黄油30克，低筋面粉125克。

泡红茶：

用开水冲泡红茶，滤出汤汁45克备用。

混合面粉和黄油：

将面粉和黄油混合，加入冷却后的红茶汤汁，揉成一团没有干粉的面团。

擀面片：

将面团擀成0.2cm的薄片。

压模成型：

用模具压出形状，并用叉子在饼干上扎些透气的小眼。

烘烤：

将饼干放入预热至180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，直到表面微微变色且按上去硬硬的就出炉。

晾凉：

晾凉后饼干会变脆。

方法二

准备材料：

低筋面粉125g，红茶茶包2g，开水80g，黄油30g，盐1.25ml，泡打粉2.5ml。

泡红茶：

用开水冲泡红茶茶包，放凉备用。

混合面粉和泡打粉：

将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油和盐，用手揉匀，使面粉混合物呈现粗颗粒感。