辣椒子做法

辣椒子的做法有很多种，可以根据个人口味和需求选择不同的方法。以下是一些常见的辣椒子做法：

烧椒酱

准备线椒，炒煸糊后搅碎放入碗中。

小火炸八角香叶洋葱香菜大葱至出香味。

加入小米辣蒜末，淋热油，加盐、生抽、陈醋、芝麻油和鸡精搅拌均匀。

生腌辣椒

准备线椒、小米辣和蒜粒，切好后依次加入盐、白糖、醋、生抽、芝麻油和辣椒油，搅拌均匀即可。

绿辣椒夹馍

线椒切碎，放小米辣增加辣度，加一勺盐搅拌均匀腌制10分钟。

加入姜末、蒜末、五香粉、辣椒面和白芝麻，泼热油激发香味。

最后加入味精、香醋和生抽，搅拌均匀即可，搭配热馒头食用。

虎皮青椒

青椒5个，酱汁为两勺生抽、半勺老抽、一勺醋、一勺糖和一勺淀粉加少许清水搅拌均匀。

锅中倒油，放入青椒煸至虎皮状，加入蒜末爆香，倒入酱汁，小火焖至汤汁浓稠。