磐安香菇做法

磐安香菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

香菇热水泡发

香菇热水泡发，去杂质，去蒂洗净。

酱炒香菇

香菇去蒂洗净挤净水份。

锅中放少许油，入香菇略炒盛出。

锅中放油，入甜面酱炒香。

加入香菇翻炒。

加入适量水、少许高汤精大火煮开。

汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

香菇烧油菜

香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量。

香菇剪去伞柄部位，油菜摘去老叶，洗净。

香菇切片，油菜切瓣。

锅内加水烧开，加少许油和盐，先下油菜焯水，捞出后放入冷水中投凉。