油条碎的做法

1. 纯莜麦油条碎

用料：

纯莜麦

无油莜面薄脆

酵母

温水

做法：

1. 酵母温水化开，加入莜面里，再加水搅成面糊，程度跟炸东西的面糊厚度差不多。

2. 放烤盘浇上薄薄的一层，大概1厘米，盘子最好是硅胶的，或者下面铺一层油纸，方便脱模。

3. 发酵至两倍大后，烤箱200度烤20分钟，看到里面没有湿粉，面糊膨胀松脆即可。烤箱时间根据自己烤箱情况调整。

2. 炼奶草莓碎油条

用料：

草莓

鹰牌炼奶

油条

做法：

1. 准备新鲜的草莓部分且成碎丁状，约留3颗完整草莓当装饰。

2. 取出油条与炼奶。

3. 将油条放入烤箱温火烤个2分钟（略为酥脆即可）。

4. 将酥脆的油条压成碎片。

5. 接着放入草莓碎片。

6. 挤下适量炼奶。