广东南乳包的做法

广东南乳包的做法如下：

材料

普通面粉 250克

水 125克

酵母 3克

泡打粉 2克

糖 40克

盐 1克

猪油 10克

肉馅（猪颈肉 130克）

南乳、糖、蚝油、生粉 适量

步骤

面团制作

将水、酵母和糖混合至酵母融化。

将面粉、泡打粉和盐混合。

分几次将步骤1的混合物加入步骤2中，揉成光滑的面团。

加入猪油，继续揉至无粉粒。

发酵40分钟左右，至面团体积约2倍大。

包馅

将发酵好的面团平均分割成8个小面团，逐一团圆。

擀皮，包入适量肉馅（南乳、糖、蚝油、生粉、猪肉馅按2:1的比例混合）。

将包好的包子放入蒸笼。