面叮做法
面叮（面疙瘩）的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
做法一：
准备食材 ：普通面粉80克，进口生粉50克，芹菜50克，笋丝50克，香肠50克，盐适量，鸡精少量。和面：
将生粉和面粉称好，加适量水揉成软硬适中的面团，揉透备用。
煮面：
锅中注入清水烧开，用一根筷子将面团划成一根根的面条放入锅中，煮至沸腾后捞出，浸入放有清水的碗中。
炒制：
准备冬笋、芹菜和腊肠，切丝后入油锅煸炒至断生，放入面疙瘩，加盐和鸡精迅速翻炒出锅装盘。
做法二
准备食材：
面粉、生粉以1:1.2的比例拌匀，放一小勺盐，倒入凉水揉成较柔软的面团，加一调羹植物油继续揉，直到面团可以接连不断地往下淌。
煮面：
烧一锅水，水开后用刮刀将面团一点一点刮入锅中，煮熟后捞出放冰水中过凉，沥干水分，滴几滴植物油拌匀防粘连。
炒制：
炒锅放适量油，可以放入不同的配料如西红柿丁、鲜虾、熏鱼等，根据个人口味选择不同的配料来制作不同口味的面疙瘩。
这两种做法都可以制作出有嚼劲的面疙瘩，具体选择哪种做法可以根据个人口味和喜好来决定。