海南全家福煲的做法

海南全家福煲是一道丰富的家庭聚餐菜品,以下是几种不同的做法:

做法一

准备食材 :包括家乐猪骨浓汤宝、鱼豆腐、蛋饺、肉圆、鱼圆、蟹味棒、贡丸、咸肉片、虾、娃娃菜、鸡毛菜、金针菇、蟹味菇、香菇、木耳、鹌鹑蛋、粉丝、花菜、冬笋等。

处理食材

香菇、木耳和粉丝用温水泡发备用。

鹌鹑蛋煮熟剥皮,大虾和笋焯水,咸肉蒸熟切片,肉皮发好切丝,蛋饺自己做或买现成的。

烹饪步骤

砂锅中底部用娃娃菜铺平,再放上一圈泡好的粉丝。

将其他荤菜和蔬菜摆放整齐。

另起一口锅,倒入清水,放入家乐猪骨浓汤宝,大火烧开。

将烧开的汤倒入砂锅中,大火煮开转小火十分钟左右即可。

做法二

准备食材:

包括干鱿鱼、干虾米、基围虾、鱿鱼腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉、冬菇、腐竹、木耳、荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜、花生、腰果等。

处理食材

冬菇、腐竹、木耳、干鱿鱼、干虾米用水浸泡备用。