老母鸡汤的做法孕妇

老母鸡汤对于孕妇来说是一种营养丰富且传统的滋补佳品。以下是几种适合孕妇的老母鸡汤做法：

1. 经典老母鸡汤

食材准备：

老母鸡1只（约1500克）

生姜几片

葱几根

料酒适量

盐适量

清水足量

做法步骤：

1. 将老母鸡宰杀后，去除内脏、鸡头、鸡爪等外部杂物，并仔细清洗干净。

2. 生姜切片，葱打结或切段备用。

3. 将处理好的老母鸡整只或剁块后放入锅中，加入姜片、葱结或葱段，以及适量的料酒。

4. 大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖。炖煮时间根据老母鸡的肉质和大小而定，一般需要2-3小时，直至鸡肉脱骨、汤色浓白。

5. 在炖煮过程中尽量不要开盖，以免香气散失。待鸡肉熟透、汤色浓白后，加入适量的盐调味即可。

2. 高丽参鸡汤

食材准备：

老母鸡1只

高丽参2根

红枣几颗

糯米适量

枸杞适量

紫甘蓝适量

盐和胡椒粉适量

做法步骤：

1. 将红枣、高丽参、糯米、枸杞洗净备用。

2. 将红枣、1根高丽参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。