鸡生肠怎么做法

酒香炖鸡生肠

食材：鸡生肠260g、油适量、盐适量、姜片适量、白酒适量。

做法：

1. 新鲜的鸡生肠需要2副，洗净后切成小段。

2. 热锅放油，放入姜片爆香，然后放入洗净的肠段。

3. 倒入适量的白酒，再倒入水并煮开，用中火慢慢炖煮。

4. 汤汁浓稠且散发酒香味后，放入盐等调味料即可。

姜爆炒鸡生肠

食材：鸡生肠、油、盐、姜片、糖、米酒。

做法：

1. 鸡生肠洗净，剪开并冲洗干净，用盐搓洗产生白色油腻物，再反复冲洗几次。

2. 热锅加油，加姜爆至金黄，放入洗净的生肠翻炒至干水。

3. 加入糖和米酒，盖锅煮熟，酒的颜色煮到奶白或米黄。

花雕酒炖鸡生肠